Quand la tour Eiffel s’embrase dans la lumière dorée du soir et que les rues haussmanniennes du 7ème se calment enfin, c’est l’heure sacrée de l’apéritif. Un moment suspendu, chic et décontracté, parfait pour siroter un cocktail signature dans un décor insolite. Le quartier regorge de petites pépites pour les amateurs de belles cuvées et de cocktails bien pensés. Voici la sélection de l’hôtel La Bourdonnais des meilleurs bars à cocktails du 7ème arrondissement.
Le Gloster : l'évasion tropicale
Derrière une porte discrète, en plein cœur de l’avenue de la Bourdonnais, se cache un bar à l’ambiance exotique. Le Gloster, c’est un voyage sensoriel à base de rhums rares, d’ingrédients exotiques et d’un décor faussement sauvage. Ici, les cocktails flirtent avec l’expérimental et les textures. Mention spéciale pour leur création à base gingembre, parfaite pour s’évader sans quitter Paris, le fameux Violet Blush.[AC1]
Adresse : 111 avenue de la Bourdonnais, 75007 Paris
Vesper Bar : l'élégance fusion
Un bar chic et discret, dans l’esprit d’un speakeasy contemporain. Le Vesper Bar joue la carte de la fusion : finger food japonisante, sushis et cocktails aux parfums asiatiques. On y croise un Paris mûr pour la soirée, venu savourer un saké revisitant le martini, ou un classique revisité[AC2] à base de yuzu.
Ambiance feutrée, lumières tamisées, clientèle exigeante. C’est le spot parfait pour impressionner sans trop en faire.
Adresse : 81 Av. Bosquet, 75007 Paris
Difficile à trouver mais impossible à oublier. The Club, c’est le genre d’adresse qu’on murmure à l’oreille de ses amis les plus stylés. Le cadre est cosy, presque confidentiel. Les cocktails, eux, s’offrent une palette de saveurs pointues, dans une mise en scène digne des bars new-yorkais.
On adore : leur service impeccable, la playlist parfaitement calibrée, et cette sensation d’avoir déniché un vrai joyau.
Adresse : 24 Rue Surcouf, 75007 Paris
L’Éclair : l'adresse chaleureuse
Rue Cler, au milieu de l’animation chic du quartier, L’Éclair se distingue par son ambiance chaleureuse et sa carte originale. Idéal pour un afterwork ou un rendez-vous spontané, on y savoure des cocktails bien exécutés dans un cadre qui mêle tradition parisienne et fraîcheur contemporaine.
Un lieu simple mais jamais banal, parfait pour poser son portable et lever son verre.
Adresse : 32 rue Cler, 75007 Paris
L’heure bleue, version liquoreuse
Dans le 7ème, les bars à cocktails ne se contentent pas de verser dans le classique. Ils cultivent l’audace, le voyage, l’élégance. À l’heure où les Parisiens se retrouvent pour refaire le monde, ces adresses offrent un terrain de jeu parfait entre esthétique et ivresse. L’élixir de la vie urbaine, en somme.
Alors, ce soir, on trinque à la dolce vita parisienne ?